La Bergerie de Scheuerwald

Marie Barberon et son mari Christophe se sont installés dans un corps de ferme à Scheuerwald pour se mettre au vert. Pour leur éviter de passer la tondeuse, des amis leur ont offert deux moutons…  C’est ainsi que la bergerie est née !

En 2006, avec 7 brebis, Marie quitte sa blouse d’infirmière pour des bottes d’agricultrice et fabrique ses premiers fromages.

L’exploitation compte aujourd’hui 70 bêtes dont 45 brebis laitières qui pâturent sur les 7 hectares de la ferme. Marie et Christophe apportent une attention toute particulière à leurs animaux, notamment à leur alimentation et leur bien-être. Les brebis sont nourries de foin issu de la ferme, de céréales bio (ferme de David Hyppolite à Avril) et de luzerne bio (la Nature SARL à Château-Salins), et bien sûr d’herbe fraîche dès que possible. Pour assurer leur bien-être, c’est Dame Nature qui rythme la pâture, les transhumances, et leur reproduction. La nature est bien faite, laissons la faire… 

Leurs produits bénéficient du label Mangeons Mosellan, et depuis 2010 ils sont certifiés AB (Agriculture Biologique). 

Des yaourts en petits ou grands pots. 

Des fromages : 

• frais (nature, bruschetta, persil, ciboulette, épices)
• mi-frais et affinés
• pointe type camembert
• berger type munster
• faisselle, tomme, ...

contrats : personnalisés

fréquence : tous les quinze jours